Titolo del Lavoro: Capo Servizio Sala
Azienda: Adecco
Posizione: Profilo: Capo Servizio Sala
Sede di Lavoro
Ristorante di alto livello inserito all’interno di un locale a Milano
Orari lavorativi:
Da martedì a giovedì: 17.00 – 18.30 e 19.00 – 24.00
Da venerdì a sabato: 17.00 – 18.30 e 19.00 – 1.00
Domenica: 17.00 – 18.30 e 19.00 – 23.00
Livello di inquadramento e Qualifica
Secondo livello, CCNL Turismo Pubblici Esercizi
Mansioni
Il Capo Servizio Sala è responsabile, secondo le direttive della Società, dell’erogazione dei servizi di sala e bar. È altresì responsabile, secondo le direttive della Società:
– della progettazione delle carte beverage, con lo sviluppo ed aggiornamento costante della wine list e della drink list e delle relative specifiche di preparazione, presentazione, costo;
– della gestione del personale, con la formazione e supervisione di tutto il personale di sala e bar, la pianificazione dei turni e la suddivisione e direzione del lavoro in sala e al bar;
– della gestione delle materie prime, con la scelta ed acquisto delle materie prime di cantina, sala e bar, garantendone la corretta qualità, quantità, prezzo e conservazione;
– del rispetto delle procedure, con il mantenimento dei più alti standard di qualità, igiene e sicurezza della sala, del bar e dei locali di servizio, secondo quanto previsto dalle linee guida aziendali e dalle normative vigenti in materia di sicurezza sui luoghi di lavoro;
– dell’erogazione del servizio, con la corretta e tempestiva erogazione dei servizi al cliente;
– del controllo di gestione, col mantenimento dei budget di spesa aziendali per le attrezzature, le materie prime di cantina, sala e bar e del personale di sala e bar.
RAL
45.000,00 euro lordi / annui, corrispondenti ad una retribuzione netta pari a circa 2.100,00 euro / mese per 14 mensilità.
Retribuzione Variabile
In aggiunta, verrà proposta una retribuzione variabile al raggiungimento di obiettivi.
Disponibilità oraria: Full Time
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I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).
ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi; prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing su adecco.it .
Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004).
Salario:
Luogo di Lavoro: Milano
Data Offerta di Lavoro: Sat, 30 Dec 2023 23:16:29 GMT
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