Titolo del Lavoro: Sommelier
Azienda: Adecco
Posizione: Profilo: Sommelier
Sede di Lavoro
Ristorante di alto livello inserito all’interno di un locale a Milano
Tabella Oraria
18 – 2.30 Mer – Gio – Dom
18.30 – 3.30 Ven – Sab
Livello di inquadramento e Qualifica
Terzo livello, CCNL Turismo Pubblici Esercizi
Mansioni
Il sommelier riporta gerarchicamente al Capo Servizio Sala, con il quale collabora, secondo le sue direttive, all’erogazione dei servizi di sala e bar nella struttura della Società.
Le sue Responsabilità sono:
- Selezione dei vini: Selezionare e curare l’elenco dei vini del ristorante, assicurandosi di offrire una varietà di opzioni che si abbinino bene al menu.
- Acquisto di vini: Gestire l’acquisto dei vini, mantenendo relazioni con fornitori e cercando opportunità per ottenere vini di alta qualità a prezzi competitivi.
- Degustazione e valutazione: Degustare regolarmente i vini per assicurarsi che siano di alta qualità e che abbiano mantenuto le caratteristiche desiderate nel tempo.
- Abbinamento cibo-vino: Consigliare ai clienti i vini che si abbinano meglio ai piatti del menu, tenendo conto dei loro gusti personali.
- Gestione della cantina: Mantenere la cantina in ordine e assicurarsi che i vini siano conservati correttamente, garantendo che siano pronti per il servizio.
- Formazione del personale: Addestrare il personale del ristorante per avere una conoscenza di base dei vini e delle procedure di servizio.
- Servizio del vino: Servire i vini ai clienti, aprire le bottiglie correttamente, versare i vini e assicurarsi che i bicchieri siano puliti e adatti per il tipo di vino servito.
- Gestione delle vendite: Promuovere le vendite di vino suggerendo vini speciali o offerte speciali ai clienti.
RAL
40.000,00 euro lordi / annui, corrispondenti ad una retribuzione netta pari a circa 2.000,00 euro / mese per 14 mensilità.
Retribuzione Variabile
In aggiunta, verrà proposta una retribuzione variabile al raggiungimento di obiettivi.
Disponibilità oraria: Full Time
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I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).
ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi; prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing su adecco.it .
Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004).
Salario:
Luogo di Lavoro: Milano
Data Offerta di Lavoro: Sat, 30 Dec 2023 23:02:58 GMT
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